CONCOURS DE VOULE
L’association LADAYNA s'engage à préserver et promouvoir le patrimoine culinaire de Mayotte, en mettant en lumière les traditions gastronomiques et en favorisant leur transmission aux générations futures.
Participez à notre concours
Rejoignez notre concours Foundhi wa Voulé pour célébrer la grillade Mahoraise, un événement qui met en avant la créativité et l'authenticité des recettes locales.
Modalités de soumission
Participants :
Tout adulte résidant à Mayotte.
Épreuve :
Réalisation d’un voulé traditionnel ou revisité en 2h30.
Critères :
Goût, maîtrise du feu, tradition/créativité, présentation, attitude.
Prix et récompenses
Les gagnants du concours recevront des prix un titre
Fundhi wa Voulé de l'année + trophée + cadeaux partenaires.
Ce concours vise à promouvoir la gastronomie Mahoraise.
Le jury du concours
Des experts au service de la gastronomie
Composition du jury:
Le jury est composé de :
- Un restaurateur mahorais
- Un producteur local
- Un représentant du patrimoine culturel
- Un invité des îles voisines
- Un gastronome ou influenceur
Chaque membre apporte son expertise unique pour évaluer les plats selon des critères stricts, garantissant ainsi un jugement équitable.Évaluation transparente:
Nous garantissons une évaluation transparente grâce à des critères clairement définis et à une communication ouverte sur le processus de jugement. Chaque participant recevra des retours constructifs sur sa prestation.
